Garbanzos y espinacas (sustituible por alubias y acelgas)
Opcionales:
Zanahoria
Calabaza
Almendra cruda en dados
Elaboración
En paralelo:
Cocer la calabaza, zanahoria y garbanzos (si están crudos).
Preparar un sofrito de cebolla y tomate. Al acabar añadir un poco de harina mientras la sartén está caliente para espesar. Si hay almendra, añadir aquí.
Poner todos los ingredientes en una olla, cubiertos con agua y cocer hasta que la patata esté en su punto.